Tatlılar

Dondurmalı Yılbaşı Pudingi

20 Mayıs 2016

DSC_1571

Malzemeler
125 gr kuru erik
2 adet portakal suyu
125 gr kuru üzüm
600 ml krema
50 gr vişne
50 gr misket üzümü
Yarım tatlı kaşığı tarçın
4 yumurta sarısı
50 gr esmer şeker
50 gr badem
2-3 adet karanfil

Tahmini süre: 45 dk

Hazırlanışı

Kuru erikler 3-4 saat portakal suyunda bekletilip blenderda çırpılacak. Kremanın yarısını (300 gr) 2-3 adet karanfil ile kaynatılır, soğumaya bırakılır. Diğer tarafta yumurta sarıları şekerle çırpılır ve soğumuş olan kremaya eklenir. Ocakta krema koyulaşıncaya kadar (kaynamamak üzere) karıştırılır. Ateşten aldıktan sonra kuru meyveler ve bademin bulunduğu kabın içerisine boşaltılır, soğutulur. Kalan krema (300 gr) iyice çırpılır ve soğumuş olan malzemeye eklenir. Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapılır.

Not: Krema ile ilgili olarak, eğer karışım yeteri kıvamda değilse içerisine bir paket krem şanti biraz süt ile karıştırılıp ilave edilir.

DSC_1574

You Might Also Like

Yorum Yapan İlk Kişi Olun!

Cevap Yazın