Dünya Mutfağı, Tavuk Yemekleri

Pakistan Usulü Körili Tavuk

18 Mart 2016

DSC_1463

Malzemeler
1 adet parçalanmış tavuk
1 büyük soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağı (tercihan sızma)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı zencefil
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
5 adet kayısı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı
Küp küp doğranmış soğanlar, yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine yıkanmış, süzülmüş ve unlanmış tavuklar konur. Rengi sararıncaya kadar kızartılır. Tavukların üzerine yoğurt, salça ve baharatlar ilave edilir. 2 bardak kaynar su koyulduktan sonra etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ocağın altı söndürüldükten sonra içerisine kayısılar konur ve servis yapılır.

DSC_1467

You Might Also Like

Yorum Yapan İlk Kişi Olun!

Cevap Yazın