Tatlılar

Krem Brule

4 Şubat 2015

DSC_0705Malzemeler
7 tam 2 yumurta sarısı
150 gr toz şeker
750 ml süt
250 ml krema
Vanilya veya limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı
Süt ve krema kaynatılır, diğer tarafta şeker ve yumurtalar karışacak kadar çırpılır. Vanilya veya limon kabuğu rendesi karıştırılır. Bu arada kaynayan süt yavaş yavaş ve karıştırılarak yumurta karışımına ilave edilir. Kaplara paylaştırıldıktan sonra önceden ısıtılmış fırında içi su dolu kabın içerisinde 150 derecede 1 saat pişirilir. Bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğine bakılır. Eğer kürdana çok az bir miktarda krema bulaşmışsa olmuş demektir. Soğuduktan sonra üzerine tercihen kahverengi şeker serpilip üzeri yakılarak servis yapılır.

DSC_0702

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply Julie 26 Mayıs 2016 at 17:22

    Dear oily boily
    What a wonderful choices, what a delicious dishes.
    I have a Turkish friend, who introduce oily boily to me.
    I had a chance to try cream brule.
    What a wonderful and smooth tasty desert.
    Congratulations to oily boily and the person who cooks and shares as well.

  • Cevap Yazın