Pastalar

Elmalı Tart

7 Mayıs 2015

20150504_185942
Malzemeler
2,5 bardak un
250 gr tereyağı
10 yemek kaşığı süt
4 büyük elma
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı şeker

Toplam Süre: 1,5 saat

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı, süt ve un karıştırılıp çok yoğurulmadan hamur yapılır. Yarım saat dinlendirilir. Bu arada hamur dinlendirilirken elmalar küp şeklinde doğranır, üzerine tarçın, 2 kaşık un, şeker karıştırılıp bir kenara alınır. Bu arada dinlendirilmiş olan hamur iki parçaya ayrılır. Oklava veya el yardımı ile açılan hamur, önceden yağlanmış, unlanmış pişirme kabının alt kısmına yanları yukarı gelecek şekilde yerleştirilir. Üzerine hazırlanmış olan elmalar yerleştirilir ve geriye kalan tereyağı parça parça elmaların üzerine yerleştirilir

Diğer hamur açılır, elmaların üzerine yerleştirilip alt ve üst hamurun kenarları birleştirilir. İçte oluşacak olan buharın dışarı çıkabilmesi için çatalla hamurun üzerinde birkaç delik açılır. Isıtılmış fırına konulur, 45 dakika yaklaşık 175-200 derecede pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir.

20150504_16515920150504_165110

You Might Also Like

Yorum Yapan İlk Kişi Olun!

Cevap Yazın