Tatlılar

Çikolatalı Muhallebi

16 Mart 2016

DSC_1277

Muhallebi Malzemeleri
125 gram tereyağ
1 lt süt
2 kahve fincanı un
2 Kahve fincanı toz şeker

Çikolatalı Krema Malzemeleri
160 gram bitter çikolata
4 yumurta
1 kahve fincanı toz şeker

Muhallebinin Hazırlanışı
Yağ eritildikten sonra un sarartmadan kavrulur ve süt ilave edilir. Süt kaynayınca içerisine şeker karıştırılır. Kabarmaya başlayınca ocaktan alınır. Mikserle iyice çırpılır ve ıslatılmış cam bir kaba dökülür. Ve soğuması beklenir.

Çikolata Kremasının Hazırlanışı
Diğer tarafta çikolatalar ben mari usulü eritilir. Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır. Yumurta sarıları bir fincan şekerle, beyazları bir tutam tuz ile çırpılır. Erimiş çikolataya önce yumurta sarısı sonra beyazı eklenerek karıştırılır.

Oluşan çikolatalı krema soğumuş muhallebinin üzerine dökülür.   Buz dolabında 4-5 saat bekledikten sonra servis edilir.
DSC_1278

You Might Also Like

Yorum Yapan İlk Kişi Olun!

Cevap Yazın