Sebzeli Yemekler

Beyaz Kremalı Karnıbahar

13 Ocak 2015

DSC_0420Malzemeler
1 orta boy karnıbahar
1 litre süt
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
250 gram rendelenmiş peynir (Tercihen kaşar)
100 gram tereyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı
Karnıbahar yıkanır, çiçekleri ayrılır ve hafif tuzlu suda 10-15 dakika haşlanır.

Eriyen tereyağının içinde 2 yemek kaşığı un sarartılır. Sıcak süt yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir. Süt eklenirken unun pütürlenmemesi için ağır ağır karıştırılmalıdır. Muhallebi kıvamına gelince altı kapatılır, 2 yumurta kırılıp karıştırılır. Üzerine peynir ilave edildikten sonra tuz karabiber eklenir.

Hazırladığımız krema, haşlanmış, süzülmüş karnıbaharların üzerine dökülür. Bir miktar rendelenmiş peynir üzerine serpilir ve 180-200 derecelik fırında 20-25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

DSC_0421

You Might Also Like

Yorum Yapan İlk Kişi Olun!

Cevap Yazın